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地産地消
志布志市学校給食センターでは、地元でとれた食材を給食に積極的に取り入れ、「地産地消（ちさんちしょう）」を実践しています。新鮮で安全な食材を使うことで、子どもたちの健康を守るとともに、地域の農業や産業を応援しています。 ふるさとの味にふれながら、食の大切さを学ぶ機会としています。
栄養教諭の生産者との交流
栄養教諭が生産者と交流し、産地とつながることは、学校給食における地産地消を推進する上で非常に有効な活動です。地域の食材に触れ、生産者と交流することで、食への関心や理解を深めることができます。
地元の食材を積極的に活用することで、児童生徒の地域への愛着を育むことにも繋がります。
生産者紹介
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