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研究成果活用セミナー「さつまいもの品質と“干しいも”の加工特性」開催のご案内

更新日：2025年11月5日更新印刷ページ表示

　鹿児島県大隅加工技術研究センターでは、開所10周年の取組として、消費者・生産者ともに需要の高いさつまいも加工品「干しいも」について、最近の研究成果等を踏まえて、原料の品質と加工特性に関するセミナーを開催します。
　受講は無料ですので、興味のある方は是非ご参加ください。

♦開催日時
　令和7年11月28日（金曜日）　13時～16時（12時30分　受付開始）
♦開催場所
　大隅加工技術研究センター：鹿屋市串良町細山田4938
♦内容
　1　講義
　　　　さつまいも「べにはるか」の品質が干しいもの品質に及ぼす影響について
　　　　講師　大隅加工技術研究センター研究専門員　嶋田義一
　2　実習
　　　　品質の異なるさつまいも原料を活用した「干しいも」の加工特性について
　3　試食、意見交換、質疑応答
♦対象者
　県産さつまいも加工事業者、6次産業化実践者　等
♦募集人数
　15人
♦申込期限
　令和7年11月18日（火曜日）
♦申込方法
　申込書に必要事項を記入し、Fax又はメールで送付してください。
　Fax：0994-31-0319　メール： kagiken@pref.kagoshima.lg.jp